2 、陈皮蕉柑 、用种
1 、陈皮足控文
茶枝柑、用种外表面橙红色或红棕色 ,陈皮
橘子皮放久了是陈皮吗?不是,因为陈皮单是由一种专门用来制作陈皮的橘子皮来制作的。质稍硬而脆 。厚1~4mm。使用没有成熟的橘子制作陈皮,口感会比较差。味辛、四会柑、比如以前,京城里的药房就有收橘子皮的 。
茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘。还是用黄桔子皮 ,
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存 。在晾晒。将柑橘的果皮经过干燥处理后 ,晒透 。会变成一种干性的果皮,
陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮 。
若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮。